Los precios mundiales de los alimentos siguen cayendo

Este artículo fue actualizado por última vez el abril 7, 2023

Los precios mundiales de los alimentos siguen cayendo

Los precios mundiales de los alimentos siguen cayendo

Según la FAO de la ONU, los precios mundiales de productos como los cereales y el petróleo han caído 20 por ciento desde su pico en marzo del año pasado. Aunque los precios han caído por duodécimo mes consecutivo, siguen siendo altos.

Después de la invasión rusa de Ucrania en febrero de 2022, los precios de importantes productos alimenticios y bebidas alcanzaron niveles récord. Ambos países son importantes exportadores de granos y, en noviembre de 2022, acordaron una extensión de su acuerdo de granos, lo que eliminó cierta presión sobre el precio del grano.

En marzo, el precio de los cereales fue un 7,1 por ciento más bajo que en febrero, y la caída se vio favorecida por una exitosa cosecha de trigo en Australia y buenas condiciones para el crecimiento de los cereales en Europa. Además, una gran oferta y una demanda relativamente baja dieron como resultado precios más baratos para aceites como el de girasol y colza, y el precio de los aceites vegetales cayó casi un 50 por ciento en un año.

Sin embargo, el precio del azúcar ha subido ligeramente debido a preocupaciones sobre la producción en India, Tailandia y Porcelana. Aunque los precios promedio de los alimentos básicos fueron un 2,1 por ciento más bajos en marzo que en febrero, la caída de los precios de los alimentos no siempre equivale a comestibles más baratos debido a los altos precios de la energía y los aumentos salariales.

Máximo Torero, Economista Jefe de la FAO, advierte contra el exceso de optimismo sobre la caída de los precios, señalando que algunos países están experimentando aumentos en los costos de las necesidades básicas. Esto es particularmente cierto para los países en desarrollo que importan muchos alimentos, donde la depreciación de su moneda frente al dólar estadounidense o el euro ha empeorado su situación. Además, varios países más pobres están luchando con deudas elevadas, lo que debilita su posición en el mercado mundial.

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