Comer huesos de pollo: nuestro futuro distópico

Este artículo fue actualizado por última vez el julio 28, 2022

Comer huesos de pollo: nuestro futuro distópico

Comer huesos de pollo: nuestro futuro distópico

Con la escasez mundial de alimentos que amenaza con acabar con la sociedad occidental tal como la conocemos, una empresa ha encontrado una solución perfecta, como verá en esta publicación.

Con estantes de pollo con este aspecto en muchas tiendas de todo el mundo:

…y con la autoproclamada clase dominante insistiendo en que debemos dejar de comer carne destinada a los delicados paladares de los oligarcas, la clase de comedores inútiles tiene suerte de que una compañía haya encontrado una manera de lograr que comamos TODO del pollo, lo que permite que llegue menos carne de pollo.

Superground, una empresa de producción de alimentos con sede en Helsinki…

….fundada por estos dos compañeros:

…insiste en que al repensar los alimentos, podemos hacer que la producción de alimentos sea más sostenible.

Esta es su opinión sobre las capacidades de procesamiento de pollo de la empresa:

“Prueba el futuro de la carne. Es delicioso, eficiente y sostenible”.

Y todos sabemos cómo la clase dominante mundial tiene que ver con la sostenibilidad (bueno, al menos la sostenibilidad de su uso de aviones privados, yates y superdeportivos).

La empresa afirma lo siguiente:

“Las empresas de producción de alimentos enfrentan mercados de alimentos que cambian rápidamente y un cambio climático acelerado. La novedosa tecnología de SuperGround proporciona soluciones escalables para desafíos de producción de alimentos que no habían sido resueltos anteriormente. Nuestro enfoque holístico aumenta de forma sostenible los volúmenes de producción de alimentos a base de aves sin grandes inversiones.

Mientras ayuda a reducir el impacto ambiental de la industria alimentaria, SuperGround reduce las emisiones y el desperdicio de alimentos.

El proceso pendiente de patente que girará todo el pollo (menos las entrañas) no comprometerá ni el sabor ni la seguridad del pollo. El proceso no comprometerá el sabor del pollo procesado, mejorará la eficiencia del procesamiento de pollos y es “sostenible hasta los huesos”.

El proceso utiliza calor, presión y fuerzas mecánicas de cizallamiento para transformar los huesos de pollo y otros tejidos duros en una “masa” con una “sensación en la boca, sabor y olor que no se distinguen de los reales” cuando se utiliza para modificar un 30 por ciento de la masa total de una receta. La tecnología de Superground se puede utilizar para muchos alimentos, incluidos nuggets, salchichas y kebabs.

Cuando se le pregunta por qué es beneficioso para el medio ambiente, esto es lo que dice Superground:

“El proceso de SuperGround permite el uso completo de pollo entero eviscerado y desplumado sin pérdida de masa. El mismo aporte de pollo produce hasta un 30 % más de alimento”.

Afortunadamente, el grupo de expertos del Foro Económico Mundial ya nos ha brindado sus puntos de vista sobre cómo se desperdicia la carne en la clase de donantes de órganos. En febrero de 2019, Este artículo en el sitio web del FEM:

…afirmó que hay un total de 19 mil millones de pollos viviendo en el Planeta Tierra en cualquier momento y que se estima que 50 mil millones de pollos son sacrificados cada año para alimento (excluyendo los pollitos machos y las gallinas que ya no producen huevos). El WEF considera a los pollos como los cuartos emisores de gases de efecto invernadero a base de carne más desagradables, como se muestra aquí:

…y que los pollos que se crían para obtener carne beben mucho más agua de la que les corresponde como proveedores de alimentos para los humanos:

Al agregar huesos de pollo molido al volumen de carne producido, los comedores inútiles se sentirán saciados con un nugget de pollo u otro producto procesado a base de pollo que podría tener hasta un 30 por ciento de hueso. Mmmmm mmmm bueno!

La idea de comer huesos de pollo molidos hace que esos sustitutos de la carne impresos en 3D parezcan un poco más apetitosos, ¿no es así? ¡Y solo piense en el favor que le hará a los omnipotentes que ahora podrán aprovechar todo el pollo puro y sin adulterar que ya no consumirá!

Más nuggets por pollo. Simplemente no mejora.

Dado el tema de esta publicación, tengo que cerrar con este video de The Tragically Hip ya que la letra parece particularmente pertinente:

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Cariño, cómete este pollo despacio

Está lleno de todos esos pequeños huesos

Cariño, cómete este pollo despacio

Está lleno de todos esos pequeños huesos

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